Jeg er så småt ved at genfinde min gamle glæde ved at lave mad - særligt nye ting. Den har været på is et stykke tid; formentlig fordi jeg er den eneste, der laver mad herhjemme. Og i hverdagen kører jeg den absolutte rutine... Men da jeg nu har fridage, så er det mere overskud til eksperimenter - bare de ikke er for krævende. *S*
Igår og idag har jeg prøvet to forskellige ting fra den e-kogebog af Lone Kjær, som nævnt tidligere. Og det er altså nemt og lækkert! Prøvekørt er wraps med coleslaw (hendes udgave er superenkel og rigtig lækker), oksekød og koriander og i dag grillet aubergine med romanescosauce. Romanescosaucen (som nok mere er en slags pesto end egentlig sauce) er meget nem og smager fantastisk!
Det kan varmt anbefales som let og superlækker mad i sommervarmen!
;O)
2 kommentarer:
Det lyder rigtig lækkert det du har lavet, jeg syntes det er lidt svært lige at lave mad i den her varme, men der blev faktisk købt ind til wraps i går, jeg har ikke været inde og kigge den de e kogebog, men jeg tror da lige jeg vil gå derind et smut
Knus og god søndag
De der Auberginer må jeg prøve !
Send en kommentar